早春三月，重慶南川區(qū)乾豐鎮(zhèn)一茶葉基地，高山云霧間漫山茶樹(shù)蒼翠欲滴。不久后，這里將進(jìn)入早春茶采摘期，嫩綠新芽將釋放積蓄一冬的養(yǎng)分，俏立枝頭。
重慶地處北緯三十度的黃金產(chǎn)茶帶，是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地和世界茶文化的發(fā)祥地，產(chǎn)茶歷史悠久可追溯到3000年以前。南川地處巴渝之南，與黔北接壤，平均海拔750至900米，擁有獨(dú)特的冬暖春早立體生態(tài)氣候。自上世紀(jì)80年代以來(lái)，茶葉一直被列入南川區(qū)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展。
圖為南川乾豐茶葉基地。趙志攝
“南川種茶歷史悠久，那片山上的老茶樹(shù)就是明證?！?0歲的吳興國(guó)和茶葉打了30多年交道。他所言“老茶樹(shù)”，指的是在世界自然遺產(chǎn)地金佛山生長(zhǎng)，樹(shù)齡達(dá)2700多年，被掛牌保護(hù)起來(lái)的金佛山野生大茶樹(shù)。這17000多株野生大茶樹(shù)與南川境內(nèi)12.55萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)茶園一起，見(jiàn)證了南川茶產(chǎn)業(yè)這30多年間的起起落落，更是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)脫貧致富的希望，帶動(dòng)著當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興建設(shè)。
圖為制茶工人查看"大樹(shù)茶”殺青情況。王毅攝
“我們把產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收作為南川茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)?！蹦洗▍^(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)胡光模稱，圍繞這一目標(biāo)，“十三五”期間，南川區(qū)以政府為引導(dǎo)、企業(yè)為主體，注重品牌引領(lǐng)、科技支撐，以金佛山古樹(shù)茶保護(hù)與開(kāi)發(fā)為依托，堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作，擴(kuò)大基地規(guī)模，強(qiáng)化精深加工，推進(jìn)“茶旅融合”，全面推行品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略。同時(shí)，以“金佛玉翠茶”“南川大樹(shù)茶”兩大品牌建設(shè)為基礎(chǔ)，加快推進(jìn)國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和重慶市茶產(chǎn)業(yè)綜合示范區(qū)建設(shè)。預(yù)估2022年，南川全區(qū)茶葉產(chǎn)量5000噸，茶葉銷售收入4.5億元(人民幣，下同)，茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到10億多元，茶葉從業(yè)人員達(dá)到5萬(wàn)人。
擦亮地理標(biāo)志“金字招牌”促產(chǎn)業(yè)發(fā)展助農(nóng)民增收
2012年8月，經(jīng)原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，“南川大樹(shù)茶”獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。2019年，“南川大樹(shù)茶”獲準(zhǔn)實(shí)施農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程。在特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展之路上，“南川大樹(shù)茶”無(wú)疑是當(dāng)?shù)仄放婆d農(nóng)、品牌惠農(nóng)的一個(gè)縮影，亦逐漸成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)興旺的點(diǎn)“金”之筆。
培育和發(fā)展地標(biāo)產(chǎn)品是發(fā)展區(qū)域特色農(nóng)業(yè)的重要手段，是培育區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。南川區(qū)委農(nóng)業(yè)農(nóng)村工委副書(shū)記胡彬介紹，近年來(lái)，南川區(qū)以此為契機(jī)，多角度全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，不斷擦亮地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品這塊“金字招牌”，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收致富。
作為特有地方茶樹(shù)品種資源，如何保護(hù)性開(kāi)發(fā)，推動(dòng)大樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為擺在南川茶人面前的重要課題。南川區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李偉介紹，南川區(qū)依托現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，加強(qiáng)與科研院所、有關(guān)企業(yè)合作，積極培育特色優(yōu)質(zhì)品種，強(qiáng)化技術(shù)研究，形成生長(zhǎng)、栽培、管理、加工相配套的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，為大樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。同時(shí)促進(jìn)精深加工技術(shù)、衍生產(chǎn)品的研發(fā)，實(shí)現(xiàn)品種多元化、工藝精深化和效益規(guī)?；?
在南川區(qū)德隆鎮(zhèn)“南川大樹(shù)茶”仿野生栽培基地，村民唐澤海的房前屋后皆被茶樹(shù)環(huán)繞。以前，大樹(shù)茶長(zhǎng)在深山無(wú)人識(shí)，村民僅將茶葉采摘下來(lái)熬油茶喝，可謂守著“寶貝”過(guò)窮日子。
“現(xiàn)在不同了，按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)采收和制作，我們種出的茶都有統(tǒng)一的‘國(guó)字號(hào)’身份——‘南川大樹(shù)茶’，品質(zhì)也有明顯提升?！碧茲珊１硎荆缃癫枞~賣(mài)得出去，價(jià)格也可觀，村里的年輕人看到發(fā)展希望，紛紛加入到壯大茶產(chǎn)業(yè)的行列中。老唐的兒子便是其中一員。種了大半輩子茶，這樣的變化讓唐澤海對(duì)日子充滿希望。
盡管當(dāng)?shù)夭枞瞬簧伲∫?guī)模、小農(nóng)戶現(xiàn)象也比較突出。如何促進(jìn)小農(nóng)戶茶葉生產(chǎn)和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力？當(dāng)?shù)亟o出的答案是，大力培育新型經(jīng)營(yíng)主體，充分建立產(chǎn)業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，組建村聯(lián)合社，充分吸納小農(nóng)戶茶葉生產(chǎn)者、家庭農(nóng)場(chǎng)為村聯(lián)合體成員，通過(guò)農(nóng)村“三變”試點(diǎn)改革和財(cái)政補(bǔ)助資金股權(quán)化改革成果的推廣，發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)組織。
此外，南川區(qū)還積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)茶旅融合發(fā)展。規(guī)劃布局建設(shè)與茶旅游相融合的景觀；鼓勵(lì)支持建設(shè)以“南川大樹(shù)茶”為載體的農(nóng)家樂(lè)，推廣茶家樂(lè)發(fā)展茶園模式等。力爭(zhēng)2025年底，新建茶家樂(lè)20家，打造茶旅融合觀光點(diǎn)20個(gè)，旅游收入及茶產(chǎn)品零售產(chǎn)值達(dá)到2億元。
完成特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)激活鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能
未來(lái)走怎么樣的路？怎么走？成了南川茶產(chǎn)業(yè)的新命題?！爱a(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)是實(shí)現(xiàn)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要一環(huán)?！蹦洗▍^(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)胡光模說(shuō)，“十四五”期間，“南川大樹(shù)茶”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展將作為全區(qū)重點(diǎn)工作之一。當(dāng)?shù)貙?jiān)持走綠色生態(tài)發(fā)展之路，立足資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，以“品種、品質(zhì)、品牌”和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為抓手，突出品牌打造和領(lǐng)軍龍頭企業(yè)培育，全面賦能南川全區(qū)大樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。
具體來(lái)說(shuō)，即做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈前端。保護(hù)好南川大樹(shù)茶古茶樹(shù)資源，以古茶樹(shù)群落的優(yōu)良樹(shù)種選育、純化、繁育為重點(diǎn)，強(qiáng)化優(yōu)良品種供應(yīng)能力、示范引領(lǐng)、種苗監(jiān)管，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈中端。以提質(zhì)增效為重點(diǎn)，突出技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，加快山地茶園機(jī)械化、智能化發(fā)展速度，大力推廣化肥農(nóng)藥雙減、茶園有機(jī)質(zhì)提升等高效提質(zhì)技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
做牢產(chǎn)業(yè)鏈后端。以加工提升、品牌打造、農(nóng)文旅融合為重點(diǎn)，突出“南川大樹(shù)茶”區(qū)域公用品牌打造，大力培育龍頭企業(yè)，以工夫紅茶、功能性茶粉、農(nóng)文旅融合民宿等為突破口，打造南川大樹(shù)茶加工、旅游產(chǎn)業(yè)集鎮(zhèn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。
根據(jù)規(guī)劃，到2025年，重慶南川將達(dá)到2萬(wàn)畝“南川大樹(shù)茶”種植規(guī)模；力爭(zhēng)在“十四五”末，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過(guò)10億元。至此，轉(zhuǎn)型發(fā)展、鄉(xiāng)村振興，以南川大樹(shù)茶為主的南川經(jīng)作產(chǎn)業(yè)已有清晰的發(fā)展之路帶領(lǐng)南川人走向鄉(xiāng)村振興。
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
作者：陳秋杏
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